Il lato più fresco della Puglia.
Un vino rosso estivo da gustare freddo, a 8-10 gradi.
Un Primitivo Del Salento più delicato, con un contenuto alcolico ridotto, di 12,5%, che ricorda le sfumature eleganti del Pinot Noir.
Perfetto per le giornate calde, offre una freschezza inaspettata che conquista il palato.
Fresh Taste,
Fresh Look
Scopri il packaging innovativo!
L'alberello rosso del logo sull'etichetta diventa blu quando il vino raggiunge gli 8°C, la temperatura ideale per il consumo.
CARATTERISTICHE
Le storiche qualità e tradizioni di Masso Antico racchiuse in un nuovo concetto.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre e diraspate delicatamente. La pigiatura molto soffice lascia molti acini interi, garantendo una qualità superiore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 gradi, utilizzando ghiaccio secco per preservare la freschezza.
La macerazione dura 6 giorni, permettendo di estrarre i migliori aromi dalle uve. Dopo la svinatura, solo una parte del vino prosegue con la fermentazione malolattica, mantenendo così una freschezza sorprendente. Questo processo accurato assicura che il nostro Primitivo Del Salento offra un’esperienza di degustazione unica e rinfrescante.
Note di degustazione
Un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso, sprigiona note di frutta fresca come fragola e amarena, con delicati richiami di prugna secca. In bocca, si distingue per la sua avvolgenza grazie al tannino morbido, mantenendo però una linearità data dalla sua vena acida. Il finale è pulito e persistente, accompagnandoci con i suoi sentori anche dopo la bevuta.
Abbinamenti
La sua freschezza lo rende piacevole con molte pietanze: in aperitivo a base di affettati e formaggi freschi, con primi a base pasta o gnocchi al sugo di pomodoro o le tipiche orecchiette alle cime di rapa, e con secondi a base di carne e alla brace.
Schenk Italia
Via Stazione, 43
39040 – Ora (BZ)
+39 0471803311
Email: ciao@massoantico.com
© 2024 Masso Antico